LA NOSTRA CANTINA

I VINI ROSSI

Lombardia

• Az. Tenuta La Vigna - Rubinera di Capriano del Colle 2011 - Uve: sangiovese, marzemino,melot
• Az. Agricola AR.PE.PE - Sassella stella Retica Docg 2006 - Uve :  nebbiolo
• Az. Agricola AR.PE.PE - Sassella Rocce Rosse Valtellina Superiore 2001 - Uve : nebbiolo
• Az. Agricola Cà del Bosco - Rosso del Sebino igt Maurizio Zanella 2003 - Uve: cabernet sv , cabernet fr,merlot

 

Piemonte

• Az. Agr. Tenuta Olim Bauda - Barbera d'Asti  " La Villa " 2012 - Uve : barbera
• Az. Agr.  Tenuta Olim Bauda - Barbera  d'Asti " Nizza " Riserva 2010 - Uve :  barbera
• Az. Agr. Tenuta Olim Bauda - Barbera D'Asti Superiore " Le Rocchette " 2010  - Uve: barbera
• Az. Agricola Pecchenino - Dolcetto Dogliani San Luigi 2013 - Uve: dolcetto
• Az. Agricola Mauro Franchino - Nebbiolo “Coste della Sesia “ 2010 - Uve :  nebbiolo  (alto piemonte )
• Az. Agricola Pecchenino - Barolo San Giuseppe 2007  DOCG - Uve: nebbiolo  ( langhe Monforte d’Alba )
• Az. Vitivinicola Rizzi - Barbaresco  Rizzi 2008 DOCG - Uve :  nebbiolo  (langhe Treiso)

Trentino Alto Adige

• Az. Agricola Elena Walch - Lago di caldaro Kalterer See 2013 Castel Ringberg - Uve :  schiava
• Az. Agricola Elena Walch - Istrice 2011 - Uve : cabernet sauvignon  e cabernet franc - Affinato in piccoli fusti di rovere francese
• Az. Agricola Elena Walch - Lagrein Riserva Castel Ringberg 2009 - Uve: lagrein - Affinato in barique

 

Veneto

• Az. Agricola Cecchetto - Piave Carmenere 2012 - Uve: carmenere
• Az. Agricola Bigagnoli - Bardolino Classico DOC 2013 - Uve : corvina, rondinella, molinara

Friuli Venezia Giulia

• Az. Agricola Le Monde - Refosco dal Peduncolo Rosso 2012 - Uve: refosco dal peduncolo rosso igt
• Az. Agricola Le Monde - Inaco Riserva 2008 - Uve :  refosco dal peduncolo rosso igt

 

Emilia Romagna

• Az. Agricola Manara - Gutturnio Dei Colli Piacentini Superiore 2012 - Uve : croatina e barbera
• Az. Ag. Laura Romagnelli - Lambrusco di Sorbara - Uve : lambrusco di Sorbara

 

Umbria

• Az. Agr. Rocca di Fabbri  - Rosso di Montefalco 2010 - Uve :  sangiovese e sagrantino
• Az. Agr. Rocca di Fabbri  - Sagrantino di Montefalco 2008 - Uve :  sagrantino

 

Toscana

• Az. Agr. Chianti  Geografico - Chianti Colli Senesi  2012 - Uve : sangiovese  e cannaiolo
• Az. Agr. Chianti Geografico - Chianti Classico Montegiachi Riserva 2008 - Uve :sangiovese e colorino nero
• Az. Agr. Ciacci Piccolomini - Rosso di Montalcino 2011 - Uve :  sangioveseAz. Agr. Castello Tricerchi - Brunello di Montalcino “ Tricerchi” 2006 - Uve : sangiovese grosso
• Az. Agricola Poggio Salvi - Brunello di Montalcino ” Poggio Salvi” 2004- Uve : sangiovese
• Az.  Agr. Pieve S. Sigismondo - Brunello di Montalcino “ Pieve di San Sigismondo” 1997 - Uve : sangiovese
• Az. Agricola Castello Banfi - Brunello di Montalcino Castello Banfi 1997 - Uve : sangiovese
• Az.  Agr .Tenuta S. Guido - Le Difese Igt 2010 - Uve : sangiovese e cabernet sauvignon
• Az. Agr. Tenuta S. Guido - Guidalberto Igt 2009 - Uve : cabernet sauvignon, merlot e  sangiovese
• Tenuta Dell’Ornellaia  - Ornellaia 2009 - Uve : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc e petit verdot
• Az. Agr. Tenuta  Sassicaia - Sassicaia Bolgheri 2001-2004-2005-2008-2009-2010 - Uve : cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot

Molise

• Az. Agr. Di Majo Norante - Sangiovese 2012 - Uve : sangiovese
• Az. Agr. Di Majo Norante - Contado Aglianico del Molise riserva 2010 - Uve : aglianico del Molise

Sicilia

• Az. Agricola Cos  - Cerasuolo di Vittoria Igt  2010 - Uve :  cerasolo di vittoria
• Az. Agricola Cos - Frappato Igt 2011 - Uve :  frappato di Vittoria
• Az. Agricola Cos - Nero di Lupo  2010 - Uve :  nero d’avola

Sardegna

• Az. Agricola Santadi  - Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2011 - Uve: carignano del Sulcis

Marche

• Az. Agricola San Marcello - Lacrima di Morro d’Alba DOC 2013 - Uve : Lacrima di Morro d’Alba

Abruzzo

• Az. Agricola La cascina del Colle - Invasione Villa Magna DOC 2011 - Uve : montepulciano d’abruzzo…

I nostri rosati…

• Az. Agricola Palamà - Alba Rossa Salento Rosato  2013 - Uve : negroamaro

 

 

I VINI BIANCHI

Lombardia

• Az. Agricola Otella - Lugana   DOC 2012 - Uve : trebbiano di lugana

Veneto

• Az. Agricola Zenato - Bianco di Custoza  2012 - Uve : garganega e  chardonnay

 

Friuli Venezia Giulia

• Az. Agricola Le Monde - Pinot Bianco del Friuli 2013 - Uve : pinot bianco
• Az. Agricola Le Monde  - Friulano 2013 - Uve : friulano ( Tocai )
• Az. Agricola Le Monde - Sauvignon 2013 - Uve : sauvignon
• Az. Agricola Il Carpino - Ribolla Gialla Vigna Runc 2012 - Uve: ribolla gialla

 

Trentino Alto Adige

• Cantine Valle Isarco - Sylvaner 2012 - Uve : sylvaner

 

Emilia Romagna

• Az. Agricola Manara - Malvasia dei Colli Piacentini ( Vivace) - Uve : malvasia Istriana

 

Campania

• Az. Agricola Vinosia  - Falanghina 2012 0,375 ml. - Uve : Falanghina

 

Marche

• Az. Agricola Velenosi - Passerina delle Marche 2012 - Uve : Passerina igt

 

Calabria

• Az. Agricola Librandi - Cirò Bianco 2013 - Uve : greco

 

Sicilia

•  Az. Agricola Puleo - Chardonnay Morogò 2012 - Uve: chardonnay

 

Sardegna

• Az Agricola Cantine del Vermentino - Vermentino di Gallura  DOCG 2012 - Uve: vermentino di Gallura
• Az. Agricola Santadi - Vermentino di Sardegna Villa Solais 2013 - Uve : vermentino di Sardegna prodotte nella zona del Sulcis

 

Metodo Classico

Lombardia

• Az. Agricola Bosio – Brut - Uve : chardonnay
• Az. Agricola Bosio – Satin - Uve : chardonnay
• Az. Agricola San Cristoforo  - San Cristoforo Brut - Uve : chardonnay
• Bellavista - Gran Cuvée - Uve:  chardonnay, pinot bianco e pinot nero
• Az.  Contadi e Castaldi - Contadi e Castaldi Brut - Uve :  chardonnay, pinot nero e pinot bianco
• Az. Agricola Cà Del Bosco - Cà del Bosco Satin 2008 - Uve : chardonnay
• Trentino Alto Adige
• Az. Agricola Zanotelli - For4neri Trento DOC - Uve : chardonnay  ( 30 mesi affinamento sui lieviti )
• Veneto
• Az. Agricola Nino Franco – Rustico - Uve: Prosecco

 

Metodo Champenoise

 

• Maison Philippe Gonet  - Blanc de blanc Grand Cru 2006 - Uve : chardonnay

 

… I nostri passiti da meditazione …

 

• Az Agricola La Tunella  - Verduzzo igt 2011 0,500 ml.  - Uve : verduzzo - Vino dolce ottenuto da uve Verduzzo raccolte in sovra maturazione e  successivamente appassite
• Az. Agr. Montorfano de Filippo  - Muffito Montorfano  0,500ml - Uve : pinot bianco e chardonnay - Vino ottenuto da uve pinot bianco e chardonnay colpite da muffa nobile ( botrytis cinerea ) che, a fine maturazione, aggredisce i grappoli , provocandone una parziale disidratazione con conseguente concentrazione degli zuccheri e degli acidi,  Ne discende, con la concentrazione di profumi e sapori, anche la modificazione radicale del complesso organolettico. Fermentazione primaria e secondaria in barili di quercia. Per queste ragioni, pur trattandosi di un vino bianco, esso ben si presta a resistere all'invecchiamento.

 

 

…E per finire...

le nostre birre artigianali a km 0...

 

Birrificio Artigianale Licor Dei Gessate ( Milano )

• Golden Ale 33cl. 75cl. Rifermentata in bottiglia, non filtrata, non pastorizzata, senza conservanti, forma sedimento naturale . Birra chiara ad alta fermentazione dal colore dorato, leggera e beverina
• English Pale Ale 33/75 cl. Rifermentata in bottiglia, non filtrata, non pastorizzata, senza conservanti,  forma sedimento naturale. Birra ambrata ad alta fermentazione, leggermente amara e intensamente profumata
• Birra Weisse 33cl. Rifermentata in bottiglia, non filtrata, non pastorizzata, senza conservanti, forma sedimento naturale. Birra bianca ad alta fermentazione, colore paglierino, velata, beverina e dissetante