UNA TRATTORIA IMMERSA NEL VERDE DEL FIUME ADDA

Alla trattoria "Ponte Vecchio" troverete un ambiente familiare in cui vengono proposti piatti tipici e rivisitazioni dei classici della cucina italiana.

 

Un menu in continua evoluzione curato dallo Chef Domenico e dal suo staff, che segue soprattutto la stagionalità dei prodotti, con la brace che la fa da padrona accesa tutto l'anno e sempre pronta a cuocere la nostra carne più pregiata, dalla fiorentina al filetto, la tagliata e le grigliate miste. Le lumache sempre presenti. L'estate è accompagnata dai pesciolini e dalle rane fritte, mentre l'inverno da polente e selvaggina, sottobosco e tartufo.

 

Nel 2012, dopo anni di studi e di lavoro in importanti pasticcerie e ristoranti italiani , ritorna la figlia Lia che collabora con il papà proponendo nel menu sempre qualcosa di nuovo e sfizioso.  Tutti i dolci e i dessert sono curati direttamente da lei e rigorosamente fatti in casa.

 

Naturalmente una cucina non può esser completa senza una nonna e la moglie di Domenico che da sempre collaborano alla riuscita dei piatti.

 

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